Lengua: En el suelo de la boca existe un gran relieve, la lengua, formada por una raíz que es vertical y no se ve y otra porción llamada libre que constituye el dorso de la lengua. Esta porción libre esta unida al suelo de la boca por un frenillo. En la zona caudal de la lengua se encuentran los vasos sublinguales. La lengua tiene un esqueleto osteofibroso formado por el hueso hioides, el cartílago epiglotis y el tabique fibroso. Hay dos grupos de músculos, los intrínsecos y los extrínsecos. El nervio hipogloso se encarga de mover la lengua. La raíz de la lengua es un gran acumulo de ganglios linfáticos, tiene 2 filas de papilas caliciformes que son anteriores a la raíz y que forman una V, y por delante de esta V se encuentra la zona móvil de la lengua. En esta zona móvil existen distintos tipos de papilas:
Las papilas filiformes nos informan de si las cosas son rugosas o lisas, tamaño, forma…y también de la temperatura. El VII, IV Y X par de nervios son los que permiten distinguir los sabores (amargo, acido, salado y dulce), el amargo se localiza sobre la V lingual y el dulce en la punta de la lengua y a los lados el acido y el salado.
Funciones de la lengua:
· Base del sentido del gusto
· Función vocalizadora
· Digestión mecaniza
· Imprescindible en la deglución
Glándulas salivares: son modificaciones del epitelio, son fondos de saco. Dos tipos según la sustancia que producen:
1. Mucosas: segregan mucina
2. Serosas: segregan ptialamina
Dos tipos según su tamaño:
1. Menores: dispersas por la mucosa
2. Mayores: parótida, submaxilar y sublingual. Son visibles microscópicamente y son pares, por lo que se disponen rodeando la mandíbula
· Submaxilar o submandibular: tiene forma de croasan con dos cuernos mediales, un amplio borde convexo y uno pequeño cóncavo. Rodea al músculo milohioideo y tiene una relación muy importante con la vena y la arteria facial. El conducto excretor de la glándula submaxilar surge de debajo de la lengua
· Sublingual: es la mas pequeña de las glándulas mayores, es muy larga pues ocupa el suelo de la boca, su conducto excretor se abre también a ambos lados del frenillo bajo la lengua
· Parótida: esta al lado del yodo, es la mayor de las 3 y esta metida en una depresión llamada fosa retromandibular. Tiene forma de pirámide cuyo vértice esta por delante del poro auditivo externo, tiene una prolongación anterior que sale de la fosa retromandibular y se sitúa sobre el músculo masetero. El conducto excretor se dirige hacia delante y se abre en el vestíbulo al nivel del cuello del segundo molar superior. Tiene unas relaciones intrínsecas muy importantes pues la arteria carótida externa cruza por el interior de esta gandula, además el nervio (VII par craneal) entra en la glándula y se divide en su interior; también pasa la vena yugular externa.
Cada vez que abrimos o cerramos la boca favorecemos la secreción de estas glándulas
La bola de grasa entre el masetero y el buccinador es la primera que se moviliza cuando adelgazas
